gefüllt mit Rinderhackfleisch, Pommes, Beilagensalat
Die Perle der Levantinischen Küche
Im Reichtum der Levante-Küche verbirgt sich ein Schatz: Reis-Kibbeh. Diese exquisite Spezialität, häufig in der palästinensischen und irakischen Küche zu finden, verbindet Tradition und Raffinesse auf einzigartige Weise
Statt des herkömmlichen Bulgur wird hier feiner Reis verwendet, der dem Gericht eine besonders zarte, fast samtige Textur verleiht. Frisch gekochter Reis mischt sich mit gewürztem Hack–typischerweise Lamm oder Rind–und verwandelt sich zu einer formbaren Masse. Diese wird liebevoll in ovale Klöße geformt, oft gefüllt mit aromatischen Zwiebeln, Nüssen oder Rosinen – eine überraschende Geschmacksexplosion
Die Kunst liegt in der perfekten Balance: Der Reis gibt eine sanfte, fast cremige Basis, während die Füllung für Tiefe und Biss sorgt. Traditionell werden die Klöße knusprig frittiert und entwickeln eine goldbraune Kruste, die dem Gericht unvergleichliche Textur und Aroma verleiht
Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis, das zart, herzhaft und unvergesslich ist – Reis-Kibbeh bei Delinara Nani ist eine Einladung, Orient in jedem Bissen zu spüren.
Warum Reis-Kibbeh bei Delinara Nani so besonders ist:
Ideal für Gäste, die mutig genug sind, neue Aromen zu entdecken und zu genießen.
Sanft wie ein Kissen, würzig wie ein Geschenk aus dem Orient.
Jeder Bissen erzählt von jahrhundertealten Techniken und der Liebe zum Detail.